កំពុងរកមើលជម្រើសស្ករធម្មជាតិ និងសុខភាពល្អមែនទេ? ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ម្សៅលឿងស្លេកនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃមានជាតិផ្អែមជាង sucrose 240 ដង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផ្អែមអាហារ និងភេសជ្ជៈដោយគ្មានផលប៉ះពាល់នៃជាតិស្ករ។
ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើរបស់ព្រះសង្ឃគឺបានមកពីផ្លែឈើនៃLuo Han Guoរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Luo Han Guo ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណចិនអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដោយសារតែវាមានរសជាតិផ្អែម និងអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ សារធាតុចម្រាញ់នេះគឺមានកំហាប់ខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសារធាតុផ្អែមដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលទាមទារតែបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃភាពផ្អែមដែលចង់បាន។ រសជាតិរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងស្ករ ជាមួយនឹងរសជាតិបន្ទាប់បន្សំបន្តិចនៃ licorice ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។
លក្ខណៈពិសេសមួយក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៃការដកស្រង់ផ្លែឈើព្រះសង្ឃគឺមាតិកា mogroside ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់របស់វា។ Mogroside គឺជាសមាសធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពផ្អែមខ្លាំងរបស់ផ្លែឈើ។ ចំណុចរលាយនៃ mogroside ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់គឺ 197 ~ 201 ° C ដែលធានាបាននូវស្ថេរភាពរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងដុតនំ។ លើសពីនេះ វាងាយរលាយក្នុងទឹក និងអេតាណុល ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងប្រភេទអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។
បន្ថែមពីលើរសជាតិផ្អែមរបស់វា ចំរាញ់ចេញពីផ្លែព្រះសង្ឃមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ វាជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិគ្មានកាឡូរី និងជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់បុគ្គលដែលចង់គ្រប់គ្រងទម្ងន់ ឬកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករ។ លើសពីនេះ ចំរាញ់ចេញពីឱសថបុរាណត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងក្អក និងឈឺបំពង់ក។ នេះធ្វើឱ្យចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារផ្អែម និងភេសជ្ជៈ ខណៈពេលដែលជួយដល់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
មិនថាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នកផ្អែម បង្កើនរសជាតិនៃនំដុត ឬកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់អ្នកទេ ការចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ រសជាតិផ្អែមដ៏សម្បូរបែបរបស់វា គួបផ្សំនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ពីហាងលក់អាហារសុខភាពធម្មជាតិ ដល់ផ្សារទំនើបធំៗ អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃ។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមិនសាកល្បងដោយខ្លួនឯង ហើយទទួលបាននូវភាពផ្អែមល្ហែម និងអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិនេះ?
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៤
