អង់តូស៊ីយ៉ានីននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីផ្លែព្រូនខ្មៅ ថ្មីៗនេះបានក្លាយជាប្រធានបទស្រាវជ្រាវដ៏ក្តៅគគុកក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងការថែទាំសុខភាព។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិនេះបានបង្ហាញពីសក្តានុពលដ៏គួរឱ្យរំភើបក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាសុខភាពទូទៅ និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។
Anthocyanins គឺជាប្រភេទសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងរុក្ខជាតិជាច្រើន ហើយចំរាញ់ចេញពីផ្លែព្រូនខ្មៅត្រូវបានបង្ហាញថាមានផ្ទុកនូវកំហាប់ខ្ពស់នៃ anthocyanins ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្កើតរបកគំហើញក្នុងការស្រាវជ្រាវអំពីសារធាតុ anthocyanins ដោយបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗរបស់វា និងតម្លៃសក្តានុពលនៃកម្មវិធី។
ទីមួយ anthocyanins គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់កោសិកា និងជាលិកា។ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា សារធាតុ Anthocyanins មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងភាពចាស់ ដែលអាចជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃឈាមខួរក្បាល និងមហារីកមួយចំនួន។
ទីពីរ anthocyanins ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលសំខាន់លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាអាចបង្កើនភាពរឹងមាំនៃកោសិកាភាពស៊ាំ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់ និងជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺ។ នេះធ្វើឱ្យ anthocyanins ល្អសម្រាប់ការបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
លើសពីនេះ anthocyanins ក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាលផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារធាតុ Anthocyanins ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ កត្តាទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងរក្សាសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃឈាមខួរក្បាល។
នៅក្នុងវិស័យផលិតផលសុខភាព សារធាតុ anthocyanins ក្នុងចំរាញ់ចេញពីផ្លែព្រូនខ្មៅ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ វាមាននៅក្នុងថេប្លេត ម្សៅ និងទម្រង់រាវសម្រាប់មនុស្សជ្រើសរើស។ ផលិតផលទាំងនេះបានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ពន្យាភាពចាស់ និងធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុ anthocyanins នៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីផ្លែព្រូនខ្មៅ មិនមែនជា panacea ទេ។ នៅពេលជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការពិពណ៌នាផលិតផល ហើយប្រើប្រាស់វាតាមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញពាក់ព័ន្ធ។ លើសពីនេះទៀតការថែរក្សាលទ្ធផលរយៈពេលវែងតម្រូវឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុ anthocyanins ក្នុងចំរាញ់ចេញពី elderberry ខ្មៅបានធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងការថែទាំសុខភាព។
ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត យើងមានហេតុផលដើម្បីជឿថា anthocyanins នៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី elderberry ខ្មៅនឹងក្លាយជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏សំខាន់នាពេលអនាគត ដោយផ្តល់នូវជម្រើសកាន់តែច្រើនសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៩-២០២៣
